Smacznego:)Polecam też cannelloni z mięsem mielonym i cannelloni ze szpinakiem i fetą. dla 2 -3 osób:ok. 10 rurek cannelloni,ok. 400-450 g mrożonego szpinaku Przepis z bloga Lekcje w kuchni
Dzisiaj pierwszy dzień w szkole po wakacjach i warto uczcić go jakimś pysznym daniem :). U mnie królowało dzisiaj cannelloni i wszystkim się uszy trzęsły ;). *danie dla 4 osób: -500g mięsa mielonego -450g szpinaku mrożonego -250 g makaronu cannelloni -mała puszka koncentratu pomidorowego -1 cebula -6 ząbków czosnku -50g masła czosnkowego lub zwykłego -sól -pieprz -papryka czerwona słodka (przyprawa) -oliwa do smażenia -pół cytryny sos: -1/3 szklanki śmietany -1/2 szklanki bulionu z kostki -1 łyżka mąki -1/2 szklanki mleka -1 żółtko -200g startego żółtego sera Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i łyżkę masła. Wrzucamy zamrożony szpinak, i smażymy aż się rozmrozi i woda wyparuje z patelni. W międzyczasie mięso przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Dodajemy posiekane 2 ząbki czosnku. Gdy szpinak jest już gotowy skrapiamy go sokiem z cytryny i przekładamy go do mięsa, mieszamy i wstawiamy do lodówki na min. pół godziny. Na rozgrzanej patelni smażymy pokrojoną cebulę aż się zeszkli. Dodajemy koncentrat i resztę posiekanego czosnku. Przygotowujemy sos: w rondlu rozpuszczamy resztę masła, dodajemy mąkę i mieszamy by nie było żadnych grudek. Dodajemy bulion, mleko, żółtko i śmietanę, ciągle ser (ok150g), doprawiamy solą i pieprzem. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Sos mieszamy z przygotowaną wcześniej cebulą i koncentratem. Rurki cannelloni (surowe) wypełniamy farszem mięsno-szpinakowym (najlepiej robić to dłońmi). Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy 1/3 sosu i układamy na nim rurki. Resztę sosu wylewamy na wierzch. Posypujemy resztą sera i wstawiamy do piekarnika (200 stopni, 40 minut).
rurki cannelloni; 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego; 3 łyżki majonezu; sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia; Wykonanie: W rondelku roztopić masło, dodać porwany na mniejsze części szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Posolić i chwilę dusić. Następnie blenderem zmiksować na drobną "papkę".
Wyśmienite danie obiadowe, które przypadnie do gustu każdemu. Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja Liczba porcji: 4 Czas wykonania: 100 min Ilość kalorii: 660 kcal Składniki: 8 dużych rurek cannelloni 2 cebule 4 łyżki oliwy 40 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 250 ml bulionu łyżka koncentratu pomidorowego listki bazylii 75 dag pomidorów ząbek czosnku 15 dag żółtego sera cukier sól pieprz Przygotowanie: Sprawdź przepis na cannelloni z mięsem mielonym! Jedną cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na połowie oliwy. Dodaj mięso, przesmaż, mieszając. Dodaj bulion i koncentrat, duś na małym ogniu ok. 45 min. Dopraw, ostudź. Wymieszaj z posiekaną bazylią i 10 dag startego sera. Pomidory umyj, sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Drugą cebulę pokrój w kostkę, przesmaż na pozostałej oliwie. Dodaj pomidory i posiekany czosnek, duś, aż powstanie jednolity sos. Dopraw go do smaku. Rurki makaronu napełnij farszem, ułóż w żaroodpornym naczyniu. Polej sosem pomidorowym, posyp resztą sera. Zapiekaj ok. 15 min w temp. 200 st. C. Sprawdź inne pomysły na obiad: DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA
Cebulę (ok. 4 sztuk) pokroić i podsmażyć na oleju rzepakowym. To samo zrobić z mięsem mielonym (500g). Szpinak rozmrozić, dodać czosnku, soli i pieprzu białego, poddać obróbce termicznej. U mnie podgotowany, być może zastosujecie smażenie. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry (do
Kroki postępowania 1. Cebulę obieramy, myjemy i drobno siekamy. Rozgrzewamy olej i smażymy cebulkę na złoty kolor. 2. Dodajemy mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy, aż się zarumieni. 3. Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Całość razem dusimy. 4. Pomidory z puszki przekładamy do miski, dodajemy przyprawy i blenderujemy. Sos przelewamy do naczynia żaroodpornego. Surowy makaron cannelloni faszerujemy wcześniej przygotowanym mięsem mielonym i układamy na dnie naczynia. 5. Przygotowujemy beszamel: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy cienkim strumieniem mleko cały czas mieszając. Przygotowanym sosem zalewamy makaron. Naczynie wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 25-30 min. Podajemy na gorąco.Klasyczna lazania z mięsem mielonym. do 60 min 60 min 5-6 osób 5-6 os. Makaron ze szpinakiem Makaron z tuńczykiem Bardzo lubię cannelloni, ale w wersji tradycyjnej nieco mi się już znudziło. Modyfikacja i powiew świeżości były mi potrzebne i tak powstało cannelloni z mięsem mielonym, szpinakiem, serem feta. Ze starej wersji zostawiłam sos pomidorowy, który jest nie tylko zdrowy, niskokaloryczny, ale i smaczny. :-) Nadzienie rurek:1 cebula 500g mielonego mięsa 450g mrożonego szpinaku 1/2 kostki sera feta 100ml mleka 3,2% 3-4 ząbki czosnku sól, pieprz Sos pomidorowy: 2 cebule 2 puszki pomidorów krojonych 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie 250g makaronu cannelloni 1/2 kostki sera feta do posypania olej 1. Nadzienie: na patelni podsmażamy cebulę. Kiedy się zeszkli dodajemy mięso mielone obsypane solą i pieprzem. Dorzucamy czosnek. Smażymy do zarumienienia, po czym dodajemy szpinak, pokrojony w małe kawałki ser feta i mleko. Dusimy na niewielkim ogniu, około 10 minut od momentu kiedy szpinak się rozmrozi. 2. Sos pomidorowy: na patelni podsmażamy cebulę. Kiedy się zeszkli dodajemy pomidory w puszce. Dusimy na małym ogniu około 20 minut. Dodajemy koncentrat, przyprawy do smaku, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy gaz. 3. Za pomocą małej łyżeczki nadziewamy makaron przygotowanym farszem tak by wypełniał całe rurki. Układamy je w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Podgrzewamy sos do momentu wrzenia i bardzo gorącym zalewamy makaron. Posypujemy pokrojonym w drobną kostkę serem. 4. Zapiekamy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. caXEnhE. 167 217 106 17 23 401 6 167 234
cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem
